Bečki odresci
- 1/2 kg telećeg buta
- 2 jaja
- brašno
- mrvice
- ulje
- sol
NAČIN PRIPREME:
Meso izrežite na što tanje odreske pa ih malo potucite i posolite. U dubokom tanjuru umutite dva jaja sa dvije žlice mlijeka. Uvaljaj nareske sa obje strane u brašno, umućena jaja i konačno u mrvice. Pecite u vrelom ulju ili masti sa obije strane, dok ne postanu lijepo žuti. Masnoće treba biti u posudi toliko da odresci u njoj plivaju. Poslužite toplo sa pečenim ili pirjanim krumpirom i kriškom limuna. Bečki odresci se mogu jesti i hladni.
