Biftek u lisnatom tijestu

POTREBNO:   
  • teleci ili juneći biftek
  • lisnato tijesto
  • 1/2 kg šampinjona
  • peršin
  • sol
  • papar
  • sir trapist, ili dimljeni sir
  • muškatni oraščić
  • crvena paprika
  • ulje
  • vegeta
  • češnjak
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Biftek dan ranije nasoliti, i staviti ga u pac od ulja, češnjaka, malo vegete, crvene paprike, papra i muškatnog orašcica. Šampinjone predinstanti na malo ulja iz paca i crvenog luka. Pri kraju dodati zelenog peršina i naribanog sira, kako bi se dobila kompaktna smjesa. Smjesu ohladiti, razvaljati lisnato tijesto na dužinu i širinu bifteka, i ohladenu smjesu od šampinjona staviti na polovicu tijesta. Biftek izvaditi iz ulja i staviti ga na šampinjone. Napraviti roladu i staviti u posudu, tako da je završetak tijesta da doljnoj strani. Peci 35 do 40 minuta na 180 stupnjeva. Prije rezanja i serviranja ostaviti da malo odstoji, poklopljeno krpom. Posluživati uz salate ili povrce na maslacu.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok