Teleća plećka s krumpirom

SASTOJCI:      za 6-7 osoba

Image
Teleća plećka s krumpirom
  • 2 kg teleće plećke bez kosti
  • 50-100 ml limunova soka
  • 2 žličice naribane limunove korice
  • 1 žlica Vegete
  •  sol
  •  svježe mljeveni papar
  • 300 g luka
  • 100 ml ulja

Za prilog:

  • 1 kg krumpira
  • 1 žličica svježe narezanih listića ružmarina
  • 2 žličice Vegete 
  • 50 ml ulja

 

NAČIN PRIPREME:
Meso operite, posušite i obradite tako da dobijete veliki odrezak. Vegetu, naribanu limunovu koricu i limunov sok pomiješajte pa time premažite meso. Popaprite ga, savijte u roladu, izvana posolite i povežite kuharskim koncem. Očišćene cijele glavice luka nabodite na drvene štapiće i popecite na ulju. Izvadite ih pa na istom ulju popecite meso.
U sredinu tepsije stavite popečene glavice luka, a na njih stavite meso. Podlijte sa 100 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko sat vremena. Tijekom pečenja povremeno podlijevajte vodom.
Krumpir narežite na kriške, dodajte narezani ružmarin, Vegetu Twist krumpir i dvije žlice ulja pa sve dobro izmiješajte. Stavite ga oko mesa i pecite još otprilike 40 minuta.
Posluživanje
Pečenoj mesnoj roladi maknite konac, a zatim meso narežite na odreske te uz njih poslužite pečeni krumpir.

Savjet
Umjesto pečenog krumpira, kao prilog možete poslužiti razno kuhano povrće preliveno umakom od pečenja, a umjesto teletine možete upotrijebiti pureća prsa.

Mala tajna
Pečenje mesa na luku dat će gotovu jelu snažniju aromu, a topli će zrak moći kružiti oko mesa.

Izvor: Coolinarka

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok