CARBONARA - s gljivama i češnjakom

POTREBNO:   
  • 500 g rezanaca - Fettuccine
  • 2 žumanjka
  • 1 šalica vrhnja za kuhanje
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 200 g slanine ili pancete
  • 300 g gljiva
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 šalica ribanog sira - parmezana
  • 1/4 žličice ribanog muškatnog oraščića
  • dodatni parmezan za posipavanje
   
 
NAČIN PRIPREME:  
        Kuhajte rezance u slanoj vodi. Izmiješajte žumanjke sa vrhnjem. Izrežite slaninu na kockice i gljive na deblje listiće. Zagrijte ulje i dodajte slaninu, gljive i usitnjeni češnjak, kuhajte 2 minute na jakoj vatri stalno miješajući, dok gljive omekšaju. Dodajte ocijeđene rezance zajedno sa šalicom vode u kojoj su se kuhali, vrhnje sa žumanjcima i na kraju parmezan. Začinite po ukusu sa soli ili vegetom, orašeiaem i svježe mljevenim paprom, a možete i dodati sjeckanog peršina. Odmah poslužite sa ribanim parmezanom
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnogo korisnih i zanimljivih informacija.

Photo stream

    Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
    Ok