Kineski jastučić

POTREBNO:   
  • 500 g mekanog brašna za tijesto
  • 150 (200) ml vode za tijesto
  • 200 g mljevenog mesa za nadjev
  • 200 g špinata za nadjev
  • 2 češnja češnjaka za nadjev
  • 50 g luka za nadjev
  • 2 (3) žlice sojina umaka za nadjev
  • 1 žlica sezamova ulja za nadjev
  • sol za nadjev
  • đumbir u prahu za nadjev
  • 1 žličica Vegete za nadjev
  • 200 ml sojina umaka za umak
  • 2 (3) žlice vinskog octa za umak
   
 
NAČIN PRIPREME:  
        Od brašna i vode umijesite tvrđe tijesto i ostavite ga pokrivenog stajati oko pola sata. Špinat operite, kratko blanširajte, ocijedite i sitno narežite. Luk i češnjak nasjeckajte. Meso stavite u zdjelu, dodajte špinat, luk, češnjak, sojin umak, sezamovo ulje, đumbir, malo soli i Vegetu, pa sve zajedno dobro izmiješajte. Ako je potrebno možete dodati i malo vode. Tijesto oblikujte u valjak (promjera 2-3 cm) i režite na manje komadiće. Oblikujte okruglice, svaku spljoštite i na pobrašnjenoj dasci valjkom razvaljajte u malu kružnicu. Odaberite mali valjak kojim tijesto valjajte s ruba prema sredini jer srednji dio kružnice mora biti malo deblji. Na svaku kružnicu stavite žličicu nadjeva od mljevena mesa i špinata. Tijesto preklopite, pritisnite rubove i oblikujte jastučiće. Ovako pripremljene jastučiće kuhajte u kipućoj vodi 10 - 15 minuta. Kuhane jastučiće ocijedite i poslužite s umakom. Umak pripremite tako da sojin umak pomiješate s vinskim octom.
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok