- 1 kg kravljeg sira
- 4 jaja
- 5 žlica brašna
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica ulja
- 1/4 l vode
- 2,5 dl kiselog vrhnja
- sol
NAČIN PRIPREME:
Sir propasirati i dodati 4 žumanjka, brašno, vrhnje, maslac i tvrdo tučeni snijeg od 4 bjelanjka. Sve dobro izmiješati u jednoličnu masu. Staviti vodu sa 1 žlicom ulja da zavrije. Kad voda zavri žlicom vaditi okruglice i stavljati ih u kipuću vodu i skuhati ih. Kuhane okruglice poslagati na lim i staviti ih u pećnicu da se peku. Nakon 20 min okrenuti ih da se ispeku i s druge strane. Poslije 1/4 sata preliti ih sa preostalim vrhnjem i ostaviti ih još nekoliko min u pećnici da se dopeku. Služe se kao samostalno jelo ili kao prilog.
