Tortille od šunke

Tortille od šunke
Tortille od šunke
POTREBNO:   
  • 200 g brašna
  • 175 g kukuruznog brašna
  • 1 žlica soli
  • 1 jaje
  • 400 g šunke
  • luk
  • po 1 crveni i zeleni feferon
  • 2 rajčice
  • 200 g sira
  • 1 žlica vrhnja
  • 1/2 žličice soli
  • 1 prstohvat bijelog papra
  • 4 žlice ulja
   
 
NACIN PRIPREME: 
Brašno i kukuruzno brašno pomiješamo u zdjeli sa soli. Dodajemo jaje i malo pomalo toliko vode (oko 3/4 l) da nastane čvrsto tijesto. Neka miruje 20 minuta. Onda oblikujemo kuglice i razvaljamo ih među listovima pergament papira u pogačice debele oko 2mm. Ispržimo ih u nepodmazanoj željeznoj tavi. Gotove tortilje odijeljene jednim komadom pergament papira složimo jednu na drugu, umotamo u krpu i držimo na toplom. Šunku i glavicu luka narežemo na sitne kockice. Feferone raspolovimo, očistimo od pregradnih opna i sjemenki te sitno nasjeckamo. Rajčice ogulimo, očistimo od sjemenki i narežemo na kockice. Svježi sir pomiješamo s vrhnjem solju paprom i sitno narezanim sastojcima. Time namažemo tortille, smotamo ih, pribodemo drvenim ražnjićem i zlatnosmeđe ispržimo na vrućem ulju. 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok