- 1 kg brašna
- 2 - 3 jaja, voda
- sol po želji
- 200 g domaćeg sira
NAČIN PRIPREME:
Od brašna, jaja, soli i vode umijesiti malo tvrđe tijesto, izvaljati ga i izrezati na komadiće od oko. Rukama i pletaćom iglom valjanjem oblikovati tijesto u šurlicu dužine 8 - 10 cm. Šurlicu pažljivo skinuti s igle da ostane iznutra šuplja. Kada se šurlice malo prosuše, kuhaju se u slanoj vodi dok omekšaju.
