- 50 dag brašna
- 3 dag kvasca
- 1 žličica šećera
- malo soli
- malo šafrana
- ¼ l mlijeka
- 10 dag margarina
- 1 jaje
NAČIN PRIPREME:
Stavite brašno u zdjelu. Kvasac pripremite sa mlakim mlijekom, šećerom, soli i šafranom. Dodajte brašnu omekšan margarin. Dodajte umućeno jaje, ulijte mlijeko s rastopljenim kvascem i sve mijesite dok se tijesto ne počne odvajati od dna zdjele. Ostavite tijesto pokriveno na sobnoj temperaturi da nabuja i udvostruči volumen te ga zatim premijesite. Gotovo tijesto oblikujte u kuglu i premažite žutanjkom. Stavite kuglu na povrinu za pečenje i pospite je sa 6 dag suncokretovih sjemenki. Unakrsno zarežite tijesto do dubine od oko 3 cm i pecite u već zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva oko 20 min. Zatim smanjite jačinu na 200 stupnjeva i pecite daljnih 35 min.
