POTREBNO:

• 1,80 kg mesa divlje svinje bez kosti
• 1,20 kg junetine s kostima
• 1 kg luka
• 100 g češnjaka
• 10 lagano zaobljenih žlica slatke mljevene paprike
• 1 dl soka od rajčice
• 6-7 listova lovora
• sol

Potrebno vam je slijedeće za smjesu za cca 80 kockica:

• 500 g brašna
• 200 g šećera
• 250 g maslaca
• 1 jaje
• 0,5 dl mlijeka
• 25 g kakaa koji ide u jednu polovicu tijesta

Blini su ruske palačnikice od dizanog tijesta, rade se u slatkoj ili slanoj varijanti. Nešto češće slanoj pa ih serviraju s kiselim vrhnjem i kavijarom. Ili s dimljenim lososom. Rade se od pšeničnog ili heljdinog brašna, a suhi kvasac može se zamijeniti praškom za pecivo.

• 40 dag brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 2 jaja
• 25 dag šećera
• 25 dag maslaca
• 20 dag čokolade
• ribana korica naranče
• vanilija burbon