POTREBNO: za 4 osobe

• 1,5 kg purećih prsa
• 1 žlica vinskog octa
• sol, papar
• 4 žlice maslinova ulja
• prstohvat šećera
• 1/2 žličice mljevene paprike
• 1/2 svežnjića majčine dušice

POTREBNO:

200 g tamne čokolade
80 g maslaca
100 g šećera
2 jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
200 g glatkog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
prstohvat soli
50 g šećera u prahu (za uvaljati)

NAČIN PRIPREME:

Otopite čokoladu i maslac:

U lončiću na laganoj vatri ili na pari otopite tamnu čokoladu i maslac, miješajući dok ne postanu glatki. Ostavite da se ohladi.

Pripremite tijesto:

U zdjeli miksajte šećer i jaja dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodajte ekstrakt vanilije i otopljenu čokoladu s maslacem. Dobro promiješajte.
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, a zatim postupno dodajte smjesi od čokolade.

Hlađenje tijesta:

Prekrijte tijesto prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata, dok ne postane dovoljno čvrsto za oblikovanje.

Oblikovanje i pečenje:

Zagrijte pećnicu na 170°C i obložite lim papirom za pečenje.
Od tijesta oblikujte kuglice veličine oraha i svaku obilno uvaljajte u šećer u prahu.
Kuglice slažite na lim, ostavljajući razmak između njih jer će se tijekom pečenja raširiti.

Pecite:

Pecite 10-12 minuta. Raspucanci trebaju biti mekani iznutra, a vani prekriveni pukotinama.
Hlađenje:

Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade na limu nekoliko minuta prije nego što ih prebacite na rešetku.

Izvor: Dobar tek!

 

Ova brza čokoladna poslastica s bloga Vali voli torte vas sigurno neće razočarati.