FAZAN S VRGANJIMA

 
Potrebno:  

  • 1 srednje veličine fazan
  • 50 g putra
  • 400 g vrganja
  • 3 glavice luka
  • ulje
  • 500 g rajčice
  • 4 dl bijelog vina
  • 2 dl temeljca
  • papar
  • limunov sok
  • majčina dušica
  • lovorov list

  Način pripreme:   

    Fazana izrezati na komade i pržiti na masnoći pola ulja i pola putra neko vrijeme da dobije boju. Fazana zatim izvadimo a na masnoću u kojoj se pekao fazan dodamo nasjeckani luk i narezane gljive i prepržimo ih. Kada gljive porumene, vratimo u posudu opet fazana i zalijemo vinom, limunovim sokom i dodamo začine i na kraju rajčicu isječenu na kockice. Popaprimo, posolimo i pirjamo na laganoj vatri oko jedan sat, dok fazan omekša. 

 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok