- 1 fazan (pečeni)
- 1 glavica kupusa (1 kg)
- 15 dag luka
- 8 dag svinjske masti
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Fazana ispecite i narežite na komade Glavicu kupusa operite ako je suviše kisela, a zatim izrežite na sitne rezance. Luk zažutite na masti, dodajte kupus i dalje pirjajte lagano oko 1 sat. Povremeno podlijevajte juhom od kosti. Dotjerajte okus solju i paprom.
Serviranje: na široku pliticu stavite kupus, preko njega složite narezano meso. sve prelijte sokom od fazana i poslužite kao prilog kuhani krumpir.