- 50 dg srnećeg buta
- sol, papar, ružmarin
- 1 žlica senfa
- 5 g tartufa
- 2 žlice ulja od tartufa
- bijeli papar, maslac, ulje
- 2 dcl vrhnja za kuhanje
NAČIN PRIPREME:
Meso izrežemo na manje odreske, potučemo i mariniramo ružmarinom, senfom, paprom i solju. Nakon toga popržimo na maslacu s obje strane, zalijemo vrhnjem, naribamo tartufe, dodamo ulje od tartufa i sve lagano pirjamo još 15 minuta.
