Odresci od špinata
- 60 dag špinata
- 20 dag riže
- 1 veći krumpir
- 2 žlice kiselog vrhnja
- sol, papar
- 1 žlicu sitno kosanog
- peršinova lišća
- 2-3 žlice brašna
- ulje za prženje
- 1 jaje
- 2 žlice mrvica
- 1 režanj češnjaka
NAČIN PRIPREME:
Špinat očistiti, oprati, pa skuhati u slanoj vodi. Za to vrijeme posebno skuhati rižu. Krumpir skuhati, pa oguliti i zdrobiti ga vilicom. Špinat dobro ocijediti, pa ga usitniti i pomiješati s ocijeđenom rižom i krumpirom. Dodati jaje, mrvice, posoliti i popapriti, umiješati peršinovo lišće i sitno kosani češnjak. Na kraju dodati brašno, koliko je potrebno da se naprave odresci. Odreske pržiti u vrućem ulju.
(vrijeme pripravljanja 45 minuta, za 4 osobe)Izvor: Gospodarski list
