- 1 kg špinata
- 3-4 češnja češnjaka
- 2 dl mlijeka
- 1 jaje
- 1 žlica brašna
- ulje
- sol
NAČIN PRIPREME:
Špinat dobro očistite i operite u nekoliko voda pa ga kratko prokuhajte. Ocijedite ga, pustite da se malo prohladi, pa ga sitno isjeckajte. Na ulju popržite sitno narezani češnjak, pospite brašnom i popržite još malo. Dodajte špinat, posolite, nalijte mlijeko i kuhajte uz neprekidno miješanje dok se špinat ne zgusne. Na kraju ako želite možete umiješati razmućeno jaja i prokuhati još malo.
