POTREBNO:
- jastog od 2 kg
- 5-6 žlica maslinova ulja
- 1/2 1 bijelog vina
- 4-5 režnjeva češnjaka
- 2 dag nasjeckanog peršina
- žlica krušnih mrvica
- sol
- papar
NAČIN PRIPREME:
Na maslinovu ulju kratko pirjajte nasjeckani češnjak i peršin. Dolijte vino, posolite i popaprite. Umak prokuhajte i ubacite jastoga narezanog na manje komade. Dolijte 2-3 dl vode i dodajte krušne mrvice. Kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
Jastoga na buzaru poslužite samoga ili kao prilog uz kuhanu i ocijeđenu tjesteninu.
