POTREBNO:
Za palentu:
- 200 g Kukuruzne krupice Podravka
- 900 ml vode
- 1 žličica soli
- 2 žlice SMS Maslinovog ulja
- 20 g naribanog sira ribanca
Za kozice:
- 4 žlice SMS Maslinovog ulja
- 500 g kozica
- 1 žličica Vegete češnjak mixa
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica soka limuna
NAČIN PRIPREME:
Za palentu:
Kukuruznu krupicu stavite u vrelu vodu u koju ste dodali sol i maslinovo ulje te uz miješanje kuhajte dok se ne zgusne.
Na kraju umiješajte sir ribanac i istresite u nauljenu vatrostalnu posudu (20x20 cm). Palentu ostavite da se ohladi tako da je možete izrezati kalupom (Ø 8 cm).
Narezanu palentu popecite na tavi ili grill tavi do zlatne boje.
Za kozice:
Na maslinovom ulju popecite očišćene kozice, dodajte Vegetu češnjak mix, peršin i sok limuna.
Dio pripremljenih kozica stavite preko tople palente.
Posluživanje
Poslužite uz salatu od rikule, cherry rajčica, maslinovog ulja i aceta balsamica.
Savjet
Umjesto soli u palentu možete dodati ½ žličice Vegete Mediteran.
Izvor: Coolinarika
