Lignje punjene škampima
POTREBNO:
NAČIN PRIPREME:
- 50 dag liganja
- 10 dag repića škampi (zamrznutih, očišćenih)
- peršin
- 1 glavice crvenog radića
- češnjak
- maslinovo ulje
- sol
- papar
- meki dio kruha
NAČIN PRIPREME:
Odvojiti vrećice od krakova, očistite lignje. Od krakova napraviti nadjev tako da ih zdrobite zajedno s kruhom, soli, paprom, peršinom i repićima škampa. Vrećice napuniti nadjevom i zatvoriti čačkalicom. Dinstati tri režnja češnjaka na toplom ulju, dodati radić narezan na rezance, dinstati nekoliko minuta pa staviti lignje. Pokriti ih, posoliti, popapritii pokriti te dinstati lagano 30 minuta da postane malo gušće. Poslužiti toplo