Faširanci

POTREBNO:   (za 4-6 osobe)
  • 400 teletine od plećke, mljevene
    3-4 mlada luka, sitno nasjeckan
    3 bijele žemlje
    gazirana mineralna voda
    sol i svježe mljeveni papar
    1 jaje
    vezica peršina, sitno nasjeckanog
    3-4 grančica svježeg timijana, samo listići
    krušne mrvice
    suncokretovo ulje za prženje
NAČIN PRIPREME:
       Namočite žemlje u mineralnoj vodi dok ne omekšaju, zatim dobro istisnite suvišnu tekućinu. Pomiješajte mljeveno meso, luk, žemlje, jaje, peršin i timijan. Dobro začinite sa soli i paprom. Oblikujte faširance tako da su malo tanji u sredini, jer će prilikom prženja nabubriti i može doći do pucanja. Prije nego što ih uvaljate u krušne mrvice, poslažite ih na masni papir i ostavite da odstoje u frižideru, najmanje jedan sat.
       Uvaljajte faširance u krušne mrvice. Zagrijte duboku tavu s 1 1/2  cm ulja do 170oC i pržite meso dok se ne zarumeni, okrećući povremeno. Ocijedite na kuhinjskim ručnicima i držite na toplom.
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok