Teleća glava u umaku

POTREBNO:   
  • 1 teleća glava
  • 1 vezica zelenja za juhu
  • 3 jaja
  • 1,5dl ulja
  • 1dl bijelog vina
  • 3 kisela krastavca
  • 1 žlica senfa
  • 10 zrna papra
  • sol po ukusu
  • voda po potrebi
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Teleću glavu skuhajte u slanoj vodi sa zelenjem za juhu i paprom u zrnu. Kad je meso posve mekano, uklonite kosti, narežite ga na tanke ploške i posložite u posudu. Jaja tvrdo skuhajte, bjelanjke narežite na sitne kockice,a žumanjke izmrvite. Dodajte sol, papar, ulje, senf, vino i na kolutove narezane kisele krastavce. Sve sastojke promiješajte u umak, prelijte ga preko složenog mesa i poslužite.
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok